Faralá

Dieses einzigartige Lokal in der Altstadt, dessen Name den farbenfrohen Rüschen ehrt, die typische Flamenco-Kleider zieren, befindet sich im ersten Stock. Im Erdgeschoss hingegen liegt "El Quejío Wine-Bar", ein informellerer Ort, an dem auch Live-Gesangs- und Tanzvorführungen stattfinden. Das Restaurant selbst konzentriert sich auf moderne Interpretationen traditioneller Gerichte aus Granada von Küchenchefin Cristina Jiménez. Es bietet drei sehr interessante Degustationsmenüs ("Susurros del Sacromonte", "La magia del Albayzin" und "Alborán") und lädt zu einer kulinarischen Reise durch die Aromen der Provinz ein, bei der man Spezialitäten wie das "Saladilla" (ein typisches Brot aus Granada), Erbsen aus Huétor, Fleisch von Segureño-Lämmern, Bio-Kaviar aus Riofrío und eine ungewöhnliche Kombination aus Met und Ringelblumen entdecken kann. Es besteht die Möglichkeit, ein Paket zu buchen, das Abendessen und eine Vorstellung beinhaltet!