El Vilsito

Obwohl diese berühmte Taqueria tatsächlich an eine Autowerkstatt angeschlossen ist und nur abends geöffnet hat, ist die Einrichtung alles andere als improvisiert. Es gibt ausreichend Sitzplätze und Personal, sowie Flachbildfernseher, einen lauten Grill und rotierende Spieße. Alle sind hier wegen des "al pastor", das aus einer hohen Schicht zarten, dünn geschnittenen Schweinefleischs, Ananasstücken und einer Fülle von Koriander und Zwiebeln besteht. Die beeindruckende Variante namens "gringas" ist köstlich und macht etwas unordentlich, da sie auf einer mit Käse belegten Tortilla serviert wird.