El Serbal

Wenn Sie ein kulinarisches Erlebnis mit einem atemberaubenden Blick auf das Meer suchen, sollten Sie den Strand von Sardinero besuchen. Dort finden Sie im ersten Stock des Gebäudes "Cormorán" das Restaurant "El Serbal". Sie werden von der ehrlichen Küche und ihren kantabrischen Wurzeln begeistert sein. Die traditionelle Küche wird hier neu interpretiert und folgt einem wichtigen Prinzip: "Die Gäste sollen glücklich sein und gerne wiederkommen." Neben der à la carte-Auswahl gibt es drei Menüs (Gourmet-, Degustations- und ein spezielles Angebot mit Dom Perignon Moët Chandon), die die hervorragenden Fischsorten aus dem Kantabrischen Meer hervorheben, die täglich auf Auktion eingekauft werden. Daher wird Ihnen am Tisch eine Auswahl der verfügbaren Gerichte präsentiert, wobei besonderer Wert auf regionale Zutaten gelegt wird, insbesondere auf das köstliche Fleisch von Rindern der Tudanca-Rasse. Eine Spezialität des Hauses ist Eis mit Käse, in verschiedenen Variationen je nach Saison. Im Erdgeschoss befindet sich ein informelleres Bistro namens "Querida Mar".