Cenador de Amós

Entdecken Sie die Geheimnisse des Casa-Palacio Mazarrasa (1756), einem Paradies für Feinschmecker, das einen bleibenden Eindruck hinterlässt und sich ständig weiterentwickelt! Das kulinarische Erlebnis beginnt mit Willkommensgetränken und Vorspeisen im Pavillon mit Glasverkleidung oder auf der Terrasse und gipfelt in eleganten Speisesälen mit rustikalem, aber modernem Ambiente. Küchenchef Jesús Sánchez, stets mit seiner charakteristischen Mütze, leitet das Restaurant mit der unschätzbaren Unterstützung seiner Frau Marián Martínez, die für den Service zuständig ist. Er setzt konsequent auf regionale Zutaten, saisonale Produkte und ein starkes Engagement für Nachhaltigkeit, was sich in seinem Überraschungsmenü "Desde La Raíz" widerspiegelt – eine herzliche Hommage an seine natürliche Umgebung, das Meer, seine kantabrische Identität und ihre Geschichte sowie der sorgfältigen Recherche, die in jeden Bissen eingeflossen ist. Beispielsweise erhält das selbstgebackene Sauerteigbrot immer wieder begeisterte Lobeshymnen. Wir empfehlen dringend, einen Spaziergang durch den kleinen Gemüsegarten auf dem Gelände zu machen und, wenn es Ihnen gefällt, Tapas von der Karte direkt in der Küche zu genießen.