El Envero

Obwohl El Envero etwas abseits des touristischen Zentrums der Stadt liegt, hat sich das Restaurant schnell einen ausgezeichneten Ruf und eine treue Kundschaft erworben. Die Gäste können in der Tapas-Bar, im Speisesaal oder im privaten Bereich moderne Einrichtungsdetails genießen. Der Küchenchef legt Wert auf zeitgenössische, saisonale Küche (mit täglichen Spezialitäten und einer "Media-Ración"-Option für einige Gerichte) und verwendet bevorzugt Bio-Produkte aus lokalen Gemüsegärten sowie verschiedene Thunfischsorten. Der Name „El Envero“ bezieht sich auf den Moment, in dem die Trauben ihre Farbe ändern, wenn sie anfänglich reifen.