Dry&Wet

Dry&Wet – eine klassische Bar, die die Cocktailtradition ehrt, gleichzeitig aber mit einer Geschmackslabor Innovationen einführt und den Gästen die Möglichkeit gibt, den Abend selbst zu gestalten.

Die Idee und die Gründung stammen von Vitali Jekimenko, der zweimal zum besten Barkeeper Russlands gekürt wurde. Seine Leidenschaft für die Mixologie, seine Liebe zum Detail und seine philosophische Sichtweise auf Cocktails als eine feine Kunst bilden die Grundlage dieses Projekts. Gemeinsam mit seinem Team hat er einen Ort geschaffen, an dem jede Stimmung, jedes Treffen und jeder Geschmack zu einem einzigartigen Erlebnis werden. Im Mittelpunkt stehen die von der hauseigenen Labor entwickelten Cocktails, die mit modernster Technologie hergestellt werden. Mit dieser Technologie kann das Team Flüssigkeiten auf molekularer Ebene mischen und trennen, Getränke karbonisieren und entfärben sowie präzise Geschmacksprofile erstellen. Es werden ausschließlich hochwertige Zutaten verwendet, wobei auf einen möglichst geringen Zuckergehalt geachtet und unerwartete Geschmackskombinationen kreiert werden. In dieser Labor werden auch einzigartige Aromakompositionen entwickelt – ein wichtiger Bestandteil der Cocktails von Dry&Wet. Die Barkeeper sind hier nicht nur Ausführende, sondern Geschichtenerzähler und Wegbegleiter in die Welt der gastronomischen Emotionen, die experimentelle Getränke und Cocktail-Geschichten präsentieren. Jedes Mitglied des Teams ist ein Meister seines Fachs und trägt dazu bei, dass Dry&Wet zu einer der besten Bars in Moskau und Russland wird. Der Raum der Bar ist in zwei Hauptbereiche unterteilt. Es gibt eine intime Zone, in der man in Ruhe Zeit verbringen und sich bei Gesprächen, Cocktails und Snacks entspannen kann. Für diejenigen, die den Abend lieber aktiv gestalten möchten, gibt es eine lebhafte Halle mit einer Bar und einer Tanzfläche, wo man sich voll und ganz dem Vergnügen hingeben oder sein Glück im Shot-Roulette versuchen kann. Jeder Bereich ermöglicht es dem Team von Dry&Wet, die Stimmung des Gastes für den Abend einzuschätzen und den entsprechenden Service anzubieten. Dry&Wet ist ein Ort, an dem man sich so sein kann, wie man ist, unabhängig von der Stimmung, und wo man immer die besten Cocktails, exzellentes Essen und eine wirklich freundliche Atmosphäre vorfindet.