Drinks@Dinners

Das Konzept des Restaurants basiert auf dem Thema einer Reise um die Welt, einer Bewegung durch Zeit und Raum, inspiriert vom Steampunk-Stil. Die beiden Etagen des Restaurants unterteilen dieses Thema in zwei gastronomische Bereiche: "Delicious & Daily".

Das Restaurant "Drinks@Dinners" befindet sich in einem zweistöckigen Herrenhaus in der Pjatnizkaja Straße 46, Gebäude 1, im Stadtteil Zamoskworetje in Moskau. Das Konzept basiert auf dem Thema einer Reise um die Welt, einer Bewegung durch Zeit und Raum, inspiriert vom Steampunk-Stil, der in den Details der Inneneinrichtung und der Speisekarte sehr gelungen umgesetzt wurde.

Die beiden Etagen des Restaurants unterteilen das Thema in zwei gastronomische Bereiche: "Delicious & Daily". Im ersten Stock befindet sich "Daily" (Casual Dining), eine Art kulinarische Reise um die Welt für den täglichen Gebrauch. Norden, Westen, Süden, Osten – so ist die Speisekarte unterteilt, und hier kann der moderne Stadtbewohner genau das finden, was er mag: lockere Gerichte (Burger, Pastrami, Pizza im neapolitanischen Stil, "keine Bruschetta" – Kartoffelwaffeln mit verschiedenen Füllungen, trendige Bowls im asiatischen Stil); gesunde Gerichte (Rote-Bete-Risotto mit Gorgonzola und Gemüse in zwei Texturen); traditionelle russische Küche (z.B. Rehen-Pelmeni und Borschtsch mit geräuchertem Sauerrahm). Qualität, Schnelligkeit, Geschmack – die neue Moskauer Küche wird vom Chefkoch des Restaurants, Jewgeni Michailow, in einer modernen Interpretation präsentiert. Kaffee, Smoothies und Limonaden, Fassbier und Aperol – die dynamische Auswahl des Barkeepers Alexander Antipin ergänzt das Gesamtbild.

Der zweite Stock – "Level 2" – ist die Welt von "Delicious". Dies ist ein Bereich für gehobene Küche mit einer thematischen Speisekarte des Küchenchefs, die in Menüs für jeden Tag nach den Himmelsrichtungen gegliedert ist. Weißes Leinentuch, edler Wein und eine individuelle Speisekarte unterstreichen die Exklusivität des Ambientes. Hier werden die Gäste mehrmals im Monat zu einer kulinarischen Zeitreise eingeladen – durch historische Menüs, die in eine bestimmte Epoche oder einen kulturellen Zeitraum eintauchen, z.B. in die Küche des Silbernen Zeitalters, die Zeit von Alexander Dumas oder Giljarowski; durch Kunstprojekte in Zusammenarbeit mit Malern oder Sammlern, die ihre privaten Sammlungen zusammen mit einem thematisch gestalteten Menü des Küchenchefs präsentieren. Zu den jüngsten Highlights gehörte ein Dinner, das eine private Sammlung von Salvador Dalí präsentierte.