De Bloemenbeek

Ist das ein Reh oder ein Hase, das über die weitläufigen Felder springt, die dieses Landgut umgeben? Sehr wahrscheinlich! Ein Essen im De Bloemenbeek ist immer mit einer Portion friedlicher Naturlandschaft verbunden. Genießen Sie unbedingt den Aperitif in der warmen und einladenden Lounge, bevor Sie zum stilvollen Restaurantbereich weitergehen, wo ein dunkler Teppich, glitzernde Kronleuchter und ein offener Kamin eine gemütliche Atmosphäre für gehobene Küche schaffen. Wild aus der Region Twente, Gemüse von lokalen Bauern und Aromen aus dem Fernen Osten werden vom Küchenchef Michel van Riswijk und seinem Stellvertreter Vincent Goris kunstvoll miteinander kombiniert. Erwarten Sie klassisch-reichhaltige Saucen und exquisite Cremes. Das Beste der Region Twente trifft auf Expertise und gelegentliche kreative Akzente in Gerichten, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Zum Beispiel wird saftiger Pfannengebratenes Zander mit wunderbar knuspriger Haut von einem fein gehackten Weißkohl-Eintopf serviert, der in Vanillebutter geschmort wurde, sowie einer warmen, umami-reichen Vinaigrette mit Kapern und geräuchertem Aal, ergänzt durch knusprigen Bentheim Black Pied Schweinebauch. Die Großzügigkeit hier ist echt!