Datou Yingshi Xiaoguan

Dieses Restaurant, eingebettet in einen Kulturpark, ist im modernen Jiangnan-Stil eingerichtet – mit runden Fenstern, Bambusstühlen und Bonsai-Bäumen. Auch die Speisekarte ist traditionell geprägt, aber mit einem modernen Touch versehen. Probieren Sie unbedingt den frittierten, fermentierten Tofu mit Flussgarnelen; das fermentierte Aroma verstärkt den Gesamtgeschmack. Die Taro-Knollen werden in einem Steintopf mit ausgelassenem Schweinefett zubereitet und ergeben ein sättigendes Gericht, ideal für Herbst oder Winter. Probieren Sie auch die geschmorte Schweinebauchspeise mit selbstgemachtem Pflaumenwein.