Dalessandro's

Seit seiner Eröffnung im Jahr 1960 ist dieses Lokal, das nur Bargeld akzeptiert und sich im nordwestlichen Teil von Philadelphia befindet, ein wichtiger Anlaufpunkt für einen authentischen Cheesesteak. Das Konzept ist einfach: Man bestellt am Fenster, wartet darauf, dass der eigene Name aufgerufen wird, und begibt sich dann zu einem der wenigen Tische in der Nähe auf dem Bürgersteig. Die Speisekarte ist umfangreich, aber alle sind hier wegen desselben Gerichts. Ein langes, weiches Brötchen kommt gefüllt mit zartem, gehacktem Fleisch, das mit geschmolzenem Cheez Whiz verbunden und mit einer Schicht gebratener Zwiebeln belegt ist. Zerdrückte scharfe Paprika sind eine optionale, aber unerlässliche Ergänzung zu diesem reichhaltigen Sandwich.