Cotoa

Von der Einrichtung bis zur Speisekarte – Ecuador steht im Mittelpunkt dieses angesagten Restaurants von Küchenchefin Alejandra Espinoza. Alles wirkt einladend, mit angenehmer Hintergrundmusik und einer Speisekarte, die eine Explosion von Farben und Aromen bietet. Beginnen Sie mit sauberen Mahi-Mahi-Filets in einer cremigen Mischung aus Kokosnuss, Ingwer und Erdnuss, begleitet von dünnen Streifen Wassermelonenrettich – eine perfekte Kombination. Verpassen Sie nicht die Maniokröllchen oder die Tortellini con seco de pollo, die mit intensiven Aromen überraschen. Die karamellisierte Ananas im "pina para la nina" wird Ihnen noch tagelang im Gedächtnis bleiben.