Con Culler

Unter diesem Namen, den wir mit "mit einem Löffel" übersetzen könnten, befindet sich ein Restaurant mit junger Atmosphäre und minimalistischer Ästhetik. Das auffälligste Merkmal ist die offene Küche, direkt am Eingang, zusammen mit einem großen, länglichen Tisch. Das Ehepaar an der Spitze, bestehend aus Estefanía Colmeiro in der Küche und Uxío Fernández als Chef de Service, bietet eine frische und moderne Küche, die auf galizischen Rezepten und saisonalen regionalen Produkten basiert, um Gerichte voller Feinheit und Geschmack zuzubereiten. In der kleinen Speisekarte, ergänzt durch zwei Menüs, gibt es ein Gericht, das uns aufgrund seiner unterschiedlichen Texturen und Temperaturen aufgefallen ist: eine Kombination aus Artischocke, Garnelen und Foie Gras.