Colette.

Die französische Autorin Colette verliebte sich in Saint-Tropez und kaufte ein kleines Haus neben dem Hotel Sezz, dessen Restaurant heute ihren Namen trägt. Der erfahrene Küchenchef Philippe Colinet setzt seine souveräne Technik ein, um eine leichte Küche zu kreieren, die sich an Gemüse und Meeresfrüchten orientiert und die Aromen der Provence hervorhebt. Das Restaurant ist (nur abends) in einem eleganten Speisesaal mit minimalistischer Einrichtung geöffnet, die zum Stil des Hotels passt, oder auf einer großzügigen Terrasse mit Blick auf den Pool.