Clandestina

Dieses Restaurant, das von der renommierten Köchin Bel Coelho geführt wird und sich zuvor an einer anderen Adresse befand, ist mit großer Freude zurückgekehrt, um die gastronomischen Angebote im charmanten Viertel Vila Madalena in São Paulo zu erweitern. In diesem attraktiven, kleinen Lokal mit rustikalem Flair und Bistro-Atmosphäre bietet die Küchenchefin eine moderne Interpretation der brasilianischen Küche mit einem internationalen Touch und verwendet dabei Bio-Zutaten von lokalen Produzenten. Die Speisekarte, die zum Teilen gedacht ist, umfasst leichte Gerichte, die sorgfältig zubereitet und preisgünstig sind. Zu den Top-Empfehlungen gehören die Chili-Shrimps-Tempura, serviert mit einer leicht scharfen Sauce aus Bacuri-Frucht, sowie das unverzichtbare Gericht, das Maxixe (eine Art Gurke) mit Schweinebauch kombiniert, der mit schwarzem Tucupi glasiert ist und mit Bohnen namens "manteiguinha" serviert wird. Für einen süßen Abschluss Ihres Essens empfehlen wir den Cheesecake Brûlée, dem durch die Zugabe von Jabuticaba-Sirup ein brasilianischer Geschmack verliehen wird.