Chug's Diner

Was als kleines Café begann, hat sich über Nacht zu einem wichtigen Bestandteil von Coconut Grove entwickelt. Dafür ist Küchenchef Michael Beltran verantwortlich, der dieses hervorragende kubanische Restaurant leitet, das mit hängenden Pflanzen und gemütlichen Sitzecken ausgestattet ist. Man könnte sagen, wenn diese Küche ein Auto wäre, würde sie die Geschwindigkeitsbegrenzung überschreiten, denn das Team arbeitet eifrig – es öffnet früh, schließt spät und kocht mit Leidenschaft. Allein das Ochsenschwanz-Ajiaco, ein sättigender kolumbianischer Eintopf, der alle Beschwerden heilen kann, würde eine komplette Mahlzeit ergeben. Aber dann hätte man keinen Platz mehr für die zahlreichen, imposanten Sandwiches, die auf lockerem kubanischem Brot serviert werden. Kein Essen ist vollständig ohne mindestens eines ihrer Pastelitos mit Guave und Frischkäse. Allein das warme, mürbe Gebäck garantiert einen weiteren Besuch.