BUĒ MI . LAB

Mit Barhocker, einer Showküche und einem Soundtrack aus klassischen chinesischen Melodien experimentiert dieses Lokal, das sich selbst als "Labor" bezeichnet, mit Nudelrezepten aus aller Welt und serviert dabei kreative Gerichte, die durch ihre Tiefe und die Vielfalt der Aromen beeindrucken. Die Speisekarte ändert sich saisonal, und in derselben Schüssel können Zutaten aus verschiedenen kulinarischen Traditionen enthalten sein – beispielsweise bopi-Chilis, rotes Miso, Sambal, grüne Papaya oder sogar Ratatouille.