Blood Bros BBQ

Wenige Restaurants feiern die vielfältigen kulturellen Einflüsse der Stadt so wie dieses, wo texanische Barbecue-Traditionen mit chinesischen, vietnamesischen und koreanischen Aromen verschmelzen. Wo sonst findet man Banh Mi mit Rindfleisch, das in Pho-Brühe mariniert wurde, dazu eine Knoblauch-Aioli und eine Pastete aus Hühnerleber? Wie viele Grillmeister glasieren ihre Rippchen mit Gochujang? Die klassischen Gerichte wie Brisket und Rippchen sind gut, aber das Herz des Restaurants liegt in den täglichen Spezialitäten, die sich sehr häufig ändern. Schauen Sie sich um: An einem nahegelegenen Tisch (drinnen oder draußen) wird es immer ein Gericht geben, das Sie gerne bestellt hätten. Wie schmeckt der gebratene Reis mit Brisket? Und wie ist das geräucherte Char Siu Banh Mi? Haben Sie noch Platz für den Wassermelone-Salat? Das sind Fragen für den nächsten Besuch – und die Besuche danach.