Bistrôt Chapeau

Das Bistrôt Chapeau strahlt französische Eleganz aus: Weiße Tischdecken, warme Farben, typische Chansons im Hintergrund und eine Terrasse, auf der man entspannen kann. Küchenchef Nicky Quarz kocht hier mit klassischer Präzision und einer Vorliebe für Gerichte, die oft vergessen werden. Keine unnötigen Spielereien, dafür voller Geschmack. Denken Sie an hausgemachte Wildschweinpâté mit lebhaften Beilagen, die einen schönen Kontrast bieten, oder an saftiges Wachtelgeflügel, gefüllt mit Trüffelcreme und serviert mit zarten Kartoffelpuffen und einer cremigen Pilzsauce, um nur einige Beispiele zu nennen. Diese Küche bleibt ihren Wurzeln treu. Und noch eine gute Nachricht: Die gesamte Speisekarte ist auch zum Mittagessen erhältlich.