Bao Li Xuan

Das Restaurant des Bvlgari Hotels befindet sich in einem angrenzenden Gebäude aus dem letzten Jahrhundert und verfügt über sechs private Räume, die von Schmuckstücken der Marke Bulgari inspiriert sind. Es verbindet die Eleganz des historischen Shanghai mit modernen Elementen. Unter der Leitung von Küchenchef Fu zeichnen sich klassische kantonesische Gerichte wie gebratenes Spanferkel aus, das eine sprudelnde, knusprige und fettfreie Haut aufweist und traditionell mit Lotusblatt-Brötchen serviert wird. Dabei werden solide Kochtechniken, höchste Präzision und Raffinesse angewendet.