Bai Sheng Ren Jia (Wuzhong)

Dieses Restaurant, das direkt am Canal Grande liegt und im traditionellen chinesischen Stil eingerichtet ist, bietet authentische Küche aus Suzhou zu vernünftigen Preisen. Das Küchenteam zeichnet sich durch einfache Gerichte aus, die handwerkliches Können erfordern. Die in Teig frittierte Aal nach Art von Suzhou ist knusprig, mit einer süß-sauren Sauce überzogen und mit Sesam bestreut. Reis, der in einem Tongefäß zubereitet wird und mit geschmortem Schweinefleisch aus Suzhou, Bambussprossen, Kartoffeln und zusätzlicher gehackter Lauch serviert wird, ist buttrig und sättigend.