Bagù

Sophie im Speisesaal und Steven in der Küche sind die Köpfe hinter Bagù und tragen maßgeblich zur einzigartigen, gemütlichen Atmosphäre des Restaurants bei. Die Küche vereint Elemente der französischen Gastronomie mit gelegentlichen italienischen Einflüssen. Eine saftige, knusprige Fritter oder ein reichhaltiger Blätterteig mit Schweinefleisch können beispielsweise von einem Puntarella-Salat (einer Art Chicorée), verfeinert mit Anchovis-Essig, begleitet werden. Der Küchenchef hat das Talent, komplexe Aromen auf raffinierte Weise zu kombinieren, ohne in unnötige Komplexität abzurutschen. Wählen Sie Ihre Gerichte aus der à la carte Speisekarte – Sie werden nicht enttäuscht!