Auro

Tauchen Sie ein in die idyllische Schönheit der nördlichen Regionen von Napa im Resort Four Seasons, dem idealen Rahmen für diese moderne Interpretation der gehobenen Küche des Weinanbaugebiets. Die Gäste betreten das Restaurant über Truss, dessen etwas zwanglosere Schwesterrestaurant, bevor sie in einem Essbereich Platz nehmen, der von einer glänzenden Küche flankiert wird, die hinter Glas zu sehen ist und die geschäftige Arbeit des Küchenteams zeigt. Die Küche bietet eine unverwechselbar kalifornische Perspektive und legt Wert auf regionale Produkte, darunter auch solche aus den eigenen Gärten. Die Zubereitungstechniken zeigen zudem deutliche mexikanische Einflüsse, wie zum Beispiel australisches Wagyu-Rind mit Mole-Sauce, roher Dorade mit Mandarin-Tamarinde-Aguachile und ein Tetela-Gericht aus blauer und gelber Maismehlmischung. Herzlicher Service und eine wunderschöne Aussicht tragen dazu bei, dass das Erlebnis unvergesslich wird.