Apollo

Der Name ist eine Hommage an das tiefe Interesse der Eigentümer an dem berühmten Programm der NASA. Das Weltraumthema wird auch durch den eleganten, dunklen Innenraum, die stimmungsvolle, gedämpfte Beleuchtung und Reproduktionen von Originalfotos aus verschiedenen Missionen unterstrichen, begleitet von fesselnden Beschreibungen. Die offene "Satellitenküche" lädt dazu ein, die kulinarische Kunst hautnah zu erleben. Genießen Sie freundlichen und aufmerksamen Service und lassen Sie sich von der Atmosphäre tragen, während Küchenchef Thomas Huber und Sous-Chef Sergiu Midori moderne Gerichte zubereiten, wie zum Beispiel Seewolf und kleine Tintenfische mit Bouillabaisse, Rouille-Sauce und Chorizo, oder luftgetrockneter Schweizer Forelle, Osietra-Kaviar, Rettich und Shiso. Die Küche ist überwiegend mediterran, wobei hier und da asiatische Einflüsse zum Tragen kommen. Es gibt eine Auswahl an zwei Menüs – eines für Fleischliebhaber und eines vegetarischen Menüs –, die jeweils aus vier bis sechs Gängen bestehen. Das Restaurant befindet sich im Hotel Grischa, das komfortable Unterkünfte und eine stilvolle Bar für einen Absacker bietet.