Ăn Chơi

Das farbenfrohe Restaurant Ăn Chơi wird von einem chinesisch-vietnamesischen Ehepaar betrieben und fängt die Lebendigkeit vietnamesischer Straßenstände ein. Ihre Bánh-Mì-Sandwiches gibt es mit einer Vielzahl von Füllungen, und verschiedene Varianten des Pho werden nach unterschiedlichen regionalen Traditionen zubereitet. Beim gegrillten Fisch Lã Vọng wird statt Süßwasserfisch Kabeljau verwendet; die selbst hergestellte Fischsauce zeichnet sich durch vollmundige und einzigartige Aromen aus. Zu den Getränken gehören Eierkaffee oder vietnamesisches Bier.