Alenka

"Alenka" ist nicht nur die berühmteste Schokoladensorte des Landes, sondern auch eine Kaffeekette, die darauf abzielt, die Herzen der Moskauer aller Generationen zu erobern.

Das Projektteam hat Traditionen, Moderne und warme Kindheitserinnerungen miteinander verbunden und diese in den Geschmacksrichtungen von Spezialgetränken und Desserts zum Ausdruck gebracht. Das kleine Mädchen mit dem Kopftuch hat unter der Leitung der Designagentur Art Lebedev ein neues Aussehen erhalten. Zwei Flagship-Filialen mit neuer Speisekarte und Branding – in der Strastnoi-Allee und der Tverskaja-Straße – begrüßen bereits Gäste.

Getränke mit Kindheitsgeschmack, Desserts von den besten Konditoren und Frühstück den ganzen Tag – all das ist jetzt "Alenka". In der Getränkekarte finden sich bekannte Namen: Latte "Gänsefüße", "Schneeball", "Zitron", Raff "Bären im Wald" (350 Rubel). Jedes Gericht kann mit einer pflanzlichen Milchalternative zubereitet oder zum Mitnehmen bestellt werden, wobei man einen schönen blauen Becher erhält, um dann seinen Verpflichtungen nachzugehen. Für die Zusammenstellung der Kaffeekarte war Ekaterina Vereschagina verantwortlich, eine zertifizierte Richterin bei den russischen Barista-Meisterschaften und russische Meisterin "Coffee and Good Spirits". Unter ihrer Leitung arbeitet die Kaffeekette "Alenka" mit einer speziellen Espresso-Mischung aus dem Premium-Segment. Derzeit handelt es sich um Bohnen aus Brasilien "Santa Maria" aus natürlicher Verarbeitung. Außerdem bietet "Alenka" eine Kakao-Karte auf Basis von Schokolade von "Amazing Cacao" an, die "Klassisches" Kakao, "Schokonzú" mit Zitrusnoten, "Borodino-Brot" und "Chili-Pfeffer" umfasst. Für Teeliebhaber gibt es eine große Auswahl an Produkten der Marke "Nitka". Die Desserts für die Speisekarten der neuen Cafés wurden von dem ehemaligen Team der Bäckerei Jinju entwickelt. Zum Beispiel sind die "Römischen Ferien der Alenka" (350 Rubel) – ein Maritozzo-Brötchen mit Schokoladencreme und einer "Roth Front"-Riegel oder der "Halva im Schokoladen"-Kuchen (320 Rubel) – eine lebendige Verkörperung der "Kollaboration" von Geschmacksrichtungen aus verschiedenen Ländern, Epochen und Generationen. Man kann "Alenka" nicht nur wegen der Desserts besuchen, sondern auch zum Frühstück oder Brunch einlaufen. Zarte Käsepfannkuchen mit Sahne aus Buttermilch und Johannisbeer-Soße (350 Rubel), ein herzhaftes Rührei mit Schinken, Toast, Rucola und Parmesan (420 Rubel), ein knuspriger Croissant mit Räucherforelle (390 Rubel), ein Quinoa-Salat mit Nuss-Dressing (370 Rubel) und andere Gerichte werden hier den ganzen Tag serviert. Das Interieur der Cafés ist im "Retro"-Stil gehalten, mit Vintage-Dekorationselementen und Möbeln. Die musikalische Gestaltung stammt von einem der beliebtesten DJs von Moskau und dem Musikdirektor der Marke, Dmitri Fomitschow.