AL Margen

Das Konzept von Al Margen setzt vor allem auf "Geschmack durch Einfachheit". Dieses entspannte und informelle Restaurant, das sich direkt am Flussufer neben der Brücke San Antón befindet, zeichnet sich durch eine sehr originelle Gestaltung mit Steinsäulen und hydraulischen Fliesen aus, die ihm viel Charakter verleihen. Ergänzt wird dies durch schlichte Tische und eine teilweise offene Küche im Eingangsbereich. Die jungen Köche Adrián Leonelli und Pablo Valdearcos haben eine übersichtliche Speisekarte zusammengestellt, die moderne Interpretationen traditioneller Gerichte bietet, die technisch anspruchsvoll sind, aber dennoch Spaß machen und stets auf den frischesten saisonalen Zutaten basieren. Eine Degustationsmenü namens "Bib Gourmand" ist ebenfalls verfügbar.