800S Contemporary Steak

Das gehobene Steakhaus "800°C Contemporary Steak" mit Gourmet-Burgern befindet sich in einem zweistöckigen Gebäude aus dem 19. Jahrhundert mit Blick auf die Patriarschen Teiche. Dort wurden aus Europa einzigartige Öfen und Technologien importiert, die in Russland ihresgleichen suchen. Diese Öfen arbeiten bei einer konstanten Temperatur von 800 Grad, wodurch die Poren des Fleisches sofort versiegelt werden und die gesamte Saftigkeit des Fleisches maximal erhalten bleibt. Das Marmorbeef wird in Russland, Argentinien und Japan bezogen, und im Restaurant befindet sich eine Kammer für die Trockenreifung des Fleisches. Das luxuriöse Interieur ist im Stil von funktionalem Luxus gehalten und zeichnet sich durch natürliche Steine, Kupfer, Spiegel und moderne, türkis-minzfarbene Farbakzente aus. Ein riesiger Weinkeller, der sich bis zur Decke erstreckt, und ein weiteres Highlight des Restaurants ist eine Leuchter aus den 1970er Jahren, die von einem Flohmarkt in Paris, Porte de Clignancourt, stammt.