3rd Samgyetang

Das Restaurant "3rd Samgyetang", das 1973 seine Türen öffnete und sich nun in seiner dritten Generation befindet, ist bei den Anwohnern von Seocho sehr beliebt für seine nahrhafte Suppe. Die Spezialität des Hauses, ein traditioneller koreanischer Hühnersuppe namens "Samgyetang", zeichnet sich durch eine reichhaltige Brühe aus, die über 40 Zutaten enthält und mit Mungobohnen- und Pinienkernpüree sowie einer Paste aus Wasserminze verfeinert wird. Die Getreide verleihen der Brühe eine angenehme Konsistenz, und das Fleisch von den jungen Hühnern lässt sich mühelos vom Knochen lösen. Geben Sie etwas Klebreis in die Brühe, fügen Sie eine Prise Salzwurz hinzu und genießen Sie diese wärmende Suppe. Kommen Sie frühzeitig, um lange Wartezeiten während der Stoßzeiten zu vermeiden.