Vladimir ShtaynerCommunity-Profil

Wladimir stammt aus Moskau. Mit 16 Jahren arbeitete er in einem kleinen italienischen Restaurant namens "Verona" im Zentrum von Moskau und war dort unter einem italienischen Chef. Anschließend war er etwa 7 Jahre lang Sous-Chef beim renommierten italienischen Chef Luca Verdolini im Restaurant Pinocchio. Außerdem arbeitete Wladimir in der Restaurantgruppe Bulldozer Group, unter anderem im Restaurant für orientalische Küche "Zoloto" und im Unterhaltungskomplex "China Gold" in Astana. Der Küchenchef des Restaurants "Velvet" lässt sich von drei Bereichen der Küche inspirieren: Smoker und Grill, italienische Klassik und Pan-Asiatische Küche. "Alles beginnt mit Ordnung", ist das persönliche Motto des Küchenchefs Wladimir Steiner.