Kai MorozovCommunity-Profil

Kai Morozow begann seine Karriere in der Gastronomie mit 16 Jahren in Wladiwostok. Die Nähe zu China, Japan und Südkorea beeinflusste den Stil der Küche, die er entwickelte. Während seiner Tätigkeit arbeitete Kai als Koch, Kellner, Barkeeper und Moderator. Er nahm mehrmals an Kochkursen in China teil, die sich verschiedenen asiatischen Themen widmeten und von einigen Wochen bis zu mehreren Monaten dauerten. Seine Arbeit in internationalen Projekten beschränkte sich nicht auf den asiatischen Bereich; er arbeitete beispielsweise mehrere Monate in Dubai, wo er Dinnerveranstaltungen in der Wüste organisierte.