Igor ObrezkovCommunity-Profil

Er arbeitete vier Jahre lang im Restaurant „Gusto“ unter der Leitung des italienischen Meisters Fabrizio Fatucchi. Alles, was Igor über die italienische Küche weiß, stammt von ihm. Es war in dieser Zeit, dass Igor sich als Koch und Küchenchef entwickelte und ein Verständnis für Aromen entwickelte. Danach folgten zwei Jahre in der Restaurantgruppe „Italy Group“, dann zwei Jahre im Restaurant „VOX“ und anschließend zwei Jahre im Restaurant „Mona“. Zu seinen jüngsten Projekten gehören Tätigkeiten in den Projekten von Andrej Pertzew: „Gringo“, „Litera G“ und „OGNIVO“.

Igor zeichnet sich durch Bescheidenheit und einen scharfen Verstand aus. Er ist der Meinung, dass gutes und korrektes Kochen keine Heldentat, sondern eine Routine und eine Arbeit ist, die man bestmöglich ausführen sollte. In seiner Freizeit spielt er gerne Fußball.