Eduard PynzaruCommunity-Profil

Er begann seine Karriere im Jahr 2011 und zeigte sich sofort fasziniert von der Welt der Mixgetränke. Er informiert Gäste über die Getränke, die Geschmacksnuancen und findet individuelle Kombinationen für jeden, der ihn besucht. Zu seinen bemerkenswertesten und erfolgreichsten Projekten in Moskau gehören: Dante kitchen bar (2018-2019), The Сад und Waiters (2019-2021, wo er gleichzeitig die Leitung von zwei Betrieben innehatte), Grand Урюк Березка (2021-2023) und Lark Cafe. Er kombiniert seine langjährige Erfahrung mit kontinuierlicher Weiterbildung. Er nimmt häufig an Verkostungen neuer Produkte und Marken, an Workshops von externen Experten, an Weinproben und an Online-Schulungen teil. Sein Arbeitsstil ist minimalistisch: Er legt Wert auf einen intensiven und klaren Geschmack, kombiniert mit Ästhetik, die die Geschmacksnuancen hervorhebt. Er interpretiert klassische und moderne Rezepte neu und verwendet hochwertige Spirituosen aus aller Welt sowie moderne Technologien. Er verfügt über umfassendes Wissen über die Geschichte der Getränke, moderne Bartenden-Techniken und die Verwendung verschiedener Zutaten. Eduard zeichnet sich durch seine Gründlichkeit, seine Aufmerksamkeit, seine positive Einstellung und seine Lebensfreude aus. Er hat sich als einer der besten Barkeeper-Manager etabliert. Er leitet und bildet produktive Teams in Bars aus. Neben einer ausgezeichneten Kommunikation mit Lieferanten aktualisiert und optimiert er die Getränkekarten. Er erstellt individuelle Cocktailkarten und erhält regelmäßig positive Rückmeldungen von Gästen, die den Geschmack und die ästhetische Präsentation der Getränke loben. Seine Hingabe und Leidenschaft für die Bar-Kultur zeigen sich in jedem zubereiteten Getränk.