ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
ШЕФ-ПОВАР · COMMUNITY-PROFIL
Aleksey AlekseyevCommunity-Profil
Über
Er begann seine Karriere im Jahr 2010, verliebte sich sofort in den Beruf und begann sich weiterzuentwickeln. Zu Beginn arbeitete er mit Taras Zhemelko und Zhir Nytil zusammen, kochte für eine Gazprom-Delegation in Sotschi und war später Küchenchef im "Girlanda Steak Shop and Show". Er konzipierte das Restaurant "Nordic" und gründete "Recolte" mit einem komplexen und interessanten Konzept für gehobene Gastronomie, wo er exquisite und raffinierte Gerichte zu edlen Weinen zubereitete.
Auszeichnungen und Erfolge: "Nordic" in den Top 50 der WTE Russland. "Recolte" in den Top 50 der WTE Russland. "Koch des Jahres 2021" laut "Kommersant". "Koch des Jahres" laut der Auszeichnung "Palmenzweig. Die Besten der Branche 2023".
Karriere
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Der Einstieg in den Küchenbaum
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Gekocht zusammen mit1
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