Zhu Xin Ju

这座建于约 1846 年的古朴红砖宅邸自 2015 年起便作为提供传统台湾宴席料理的 Omakase（主厨发办）餐厅使用。室内经过精心修缮，重现昔日辉煌，以契合总厨师长所坚守的老派食谱。套餐采用每人固定价格制，预订时可选三种档次，每档包含七道菜肴与一道汤品。菜品精选在地当季食材，例如咸香鲻鱼腩搭配台湾酸菜黄瓜等风味佳肴。