ChefID · САНКТ-ПЕТЕРБУРГ

关于

Yve 是一家现代酒吧,灵感源自 20 世纪 60 年代的独特氛围与革命性时尚,其名称中的双关语亦呼应了这一主题:"Yve"——致敬伊夫·圣·洛朗(Yves Saint Laurent)。

Yve 是伊利亚·科森科夫(Ilya Kosenkov)与安东·拉德夫(Anton Radev)的首次合作之作。两人曾同在一侧吧台工作,如今携手开设了自己的酒吧。

伊利亚·科森科夫,Yve 的理念倡导者与首席调酒师: “在 Yve,复古风格被巧妙融入当代社会。这里并非一台将你带往 60 年代氛围的时间机器,而是一个受那个时代启发的空间——那里有耀眼的光泽、充满活力的音乐、性革命的萌芽,以及推动‘无性别’概念发展的时尚品牌。我们将这种氛围、内饰与鸡尾酒单中的精神内核传递给每一位客人。 在 Yve,我们不会让客人独自面对菜单。我们会根据客人的意愿调制并推荐饮品。我们倾听、努力理解,并精准呈现客人真正渴望的那一杯。”

我们的酒吧 Yve 象征着女性——自由而洒脱, embodies 60 年代的思想与潮流趋势;同时,它也深受法国高级时装设计师伊夫·圣·洛朗的启发——这位时尚界的革命者与无性别风格的奠基人。

Yve 酒吧的鸡尾酒单鼓励客人深入了解每一款饮品,享受与调酒师的有趣交流,并依据个人偏好选择心仪的鸡尾酒。该单品的核心特色在于按主题区块分类:每个区块均巧妙地将 60 年代文化中的核心元素——摄影、电影与时尚——融入饮品之中。

Yve 鸡尾酒吧的菜单小巧却内涵丰富。所有菜品均与鸡尾酒单完美搭配,每位客人都能找到适合自己的选择:无论是搭配饮品的轻食小点,还是适合分享的主菜,亦或是令人耳目一新的甜点。

按主厨划分的阶段

时期

  1. Kirill Levin era

    主厨Kirill Levin

厨房与前厅,按职位划分

当前团队

Шеф-повар

1 名成员

取得联系并到访

联系方式

  • Санкт-Петербург, Гагаринская,1/24, Санкт-Петербург, St.-Petersburg, Russia
  • +7 (964) 334-39-11
  • yve.bar

位置

Санкт-Петербург, Russia

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