和食春

「和食」这一店名中的“日本料理”之意，昭示着餐厅希望融入宾客的日常生活。餐厅所追求的基调是简约而富有巧思的日常菜肴。正因如此，客人们或许会因菜单上的预期与实际呈现之间那些细微的差异而不禁展颜微笑。例如，用未压碎的蓬松煮土豆搭配奶油酱汁制成的土豆沙拉；或是带有鸭肉风味的炸肉饼卷。厚蛋寿司也是其特色之一——初看平淡无奇，却处处流露着俏皮灵动的气息。