Saketosakana DNA

这家餐厅的家族凝聚力已融入其基因之中：父亲负责吧台，儿子掌勺烹饪，女儿则担当餐桌服务。菜单丰富多样，汤品系列展现了在“割烹”（kappo）风格料理中锤炼出的精湛技艺。为让顾客自由选择主料，我们精心准备了多种时令鱼类与鱼糕制成各式汤品。得益于福井县从事中介业务的亲戚们，餐厅得以供应来自小滨港的海鲜食材。所有菜品均可依个人口味选择清酒蒸、天妇罗或炭烤等方式呈现。