Tierra del Sol

Olga Cabrera 主厨是一位不容错过的实力派。在历史中心区那座著名教堂的步行范围内，Cabrera 在同一栋建筑内经营着三家不同的餐饮业务：一家摆满甜点的烘焙坊让室内香气四溢；她的 Atoleria（传统饮品店）则供应咖啡与热巧克力；真正的餐厅位于更深处——穿过正在烹制 tetelas、memelas、tacos 和 tlayudas 的 comals，再拾级而上即可抵达绿意盎然的屋顶露台。她既端出童年记忆中的菜肴，也呈现当下的经典风味，同时致敬农民及其产品，将他们的故事置于舞台中央。桌边现调莎莎酱是令人惊喜的一笔，随后是香气扑鼻的汤品与美味丰盛的莫雷酱（Laurel 莫雷酱尤为出色）。午餐时段更可饱览四周连绵山脉的壮丽景色。