The Factory Kitchen

这家“工厂”实则设计现代，拥有水泥立柱、时尚酒吧和宽敞敞开的车库门，更显空间的高挑开阔。然而，其厨房的灵魂始终扎根于传统北意大利料理。这毫不令人意外，因为安杰洛·奥里亚纳与马特奥·费尔迪南迪正凭借迅速扩张的版图备受瞩目。每一口食物都清晰彰显对地域风味的执着：手工制作的 ravioli 内馅海鲜丰富，裹挟在香气四溢且咸鲜浓郁的酱汁中，堪称招牌；但切莫错过那酥脆掉渣、内填 Crescenza 奶酪的 Recco 热佛卡恰面包——其美味简直令人陶醉。甜点如 paciugo 等亦为用餐画上完美的句号。