Hayato

每晚仅设一席，这座专属目的地只为寥寥几位幸运食客奉上盛宴。预订席位绝非易事，但回报是一场鲜有匹敌的味觉奇观。所有目光聚焦于主厨 Brandon Hayato Go 身上——他精心甄选并摆置每一道食材，细致解说每道菜背后的故事。时令至关重要：经匠心寻源的食材被精准切片、煎炸、烤制或清蒸，严守极致标准。鲍鱼、雪蟹、洋葱与玉米等珍馐，皆盛放于主厨亲自收藏的日本名窑瓷器之上。晚餐以丰盛的米饭收尾；清酒爱好者亦必为这稀世珍藏而欣喜不已。