ChefID · МОСКВА
营业中
The BIG
关于
坐落于“红坡”度假村核心地带的餐厅
大份餐食、特色菜单以及令人振奋的山景——这正是客人们钟爱 The BIG 的原因。您可以尝试 BIG 汉堡,搭配黑胡椒酱、焦糖洋葱和泰国芒果的牛肉肋排;或是品尝海鲜冬阴功汤、泰国风味虎虾、芝士酱烤青口、带松露慕斯和帕尔马干酪的牛肉塔塔,或是清蒸鳟鱼——才华横溢的主厨阿斯拉·托古佐夫和阿斯拉·贝斯塔耶夫为您精心打造这份令人惊艳的美食菜单。
强烈建议——务必在 The BIG 餐厅享用丰盛的早餐。每天上午 8:00 至 12:00,您可点选经典或异域风味的粥品,如配芒果慕斯的藜麦粥;或尝试炒蛋,例如搭配三文鱼、帕尔马干酪和芝麻菜;还有配三文鱼、红鱼子酱和荷兰酱的班尼迪克蛋;维也纳华夫饼以及各式馅料丰富的帕尼尼三明治。超过 15 种美味早餐选项,助您全天精力充沛。
餐厅为儿童提供专属菜单,除常规健康餐点外,还有迷你汉堡,甚至“儿童版冬阴功汤”——主厨将这款著名汤品巧妙调整为适合小朋友的口味。此外,给家长们一个贴心提示:The BIG 餐厅旁便设有便利的儿童游乐区。
夏季时节,餐厅外设有宽敞的露台,可饱览山顶壮丽景色。您既可在露台欣赏山景,也可在温馨舒适的室内大厅惬意休憩。The BIG——不止是美食!
按主厨划分的阶段
时期
- —
Aslan Toguzov i Aslan Bestaev era
主厨Aslan Toguzov i Aslan Bestaev
厨房与前厅,按职位划分
当前团队
Шеф-повар
1 名成员取得联系并到访
联系方式
- Курорт Красная Поляна, ул. Горная Карусель, 9 (рядом с канатной дорогой)., Москва, Moscow, Russia
- krasnayapolyanaresort.ru/gastrobistro_bigfood
位置
Москва, Russia
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