Aslan Toguzov i Aslan Bestaev社区资料

超过 14 年来，两位厨师在弗拉季高加索、莫斯科和索契的餐厅中携手共事，在顶尖大师的指导下深入钻研俄罗斯、欧洲及泛亚料理的精髓。他们将所获知识、充沛精力与对美食的热爱，倾注于位于索契红坡度假村的 The Bazar、The BIG 和“Сугроб”三家餐厅的菜单之中。 The Bazar 主打高加索风味，彰显南高加索地区的烹饪传统。品牌主厨阿斯拉·托古佐夫与阿斯拉·贝斯塔耶夫在经典食谱基础上融入当地食材与个人创意，打造出独具特色的经典菜肴新诠释。 The BIG 餐厅则由品牌主厨呈现美式、泛亚及欧式料理。三大核心理念：分量十足、主厨特选菜单以及令人振奋的山景视野。 另一家餐厅“Сугроб”同样坐落于红坡度假村，地处群山之中，海拔高达 1460 米。其概念为阿尔卑斯料理，主打丰盛菜肴，旨在帮助客人在高山活跃休憩后迅速恢复体力。