Sol de Mexico

Sol de Mexico 比寻常的玉米片与莎莎酱小店更具地道风味，以活泼的氛围点亮了空间与味蕾（伴着响亮的马里亚奇音乐），并奉上令人垂涎的特色招牌菜。墙壁被粉刷成热带风格的粉红、蓝色和橙色，构成一幅欢快的画布，陈列着亡灵节装饰品。若想一窥厨房的技艺，不妨先点一份"sopes surtidos 'xilonen'"——四只模具压制的玉米面杯，内填多种馅料，例如淋上酸奶油的焦糖化芭蕉，或铺满酥脆自制香肠的黑豆泥。随后再品尝"pollo en mole manchamanteles"（意为“染桌布酱”），这道浓郁的酱汁略带微苦，却散发着令人安心的坚果香气，名副其实地适合搭配刚出炉的玉米饼一同享用。