ChefID · МОСКВА

ИТАЛЬЯНСКАЯ · 营业中

Slice NYC Pizza

МоскваИтальянская

关于

这是一家主打“快休闲”(fast casual)风格的披萨店,提供纽约风味披萨,搭配丰富多样的馅料,并以超大份的“切片”形式呈现。

要揭示什么秘密?不,是要还原地道的美式披萨风味!Slice NYC Pizza 是一家坐落于莫斯科市中心、位于斯特拉斯诺夫斯卡娅大街 6 号楼 1 号的披萨店,店内洋溢着纽约氛围,采用快休闲经营模式。这家现代项目的核心美食理念,便是正宗的纽约披萨:饼皮薄而酥脆,馅料多到令人惊叹。披萨,这份热爱将美食家、健康饮食倡导者、商界精英、新兴网红、极客——也就是我们所有人——紧紧联系在一起。令人惊叹的震撼效果源于其规模:整张披萨直径达 60 厘米,因此即便是单独一片(slice,英文意为“块”或“片”)也几乎握不住手。何止是握不住,即便放在盘子里,这块巨大的披萨也需要两个盘子来盛放。这才是纽约派头!Slice NYC Pizza 团队,在联合创始人兼主厨马克西姆·沃尔科夫的带领下,强烈建议用手直接享用披萨,只需捏住饼边即可。在这里,餐具纯属多余。

按主厨划分的阶段

时期

  1. 2021–至今

    Maksim Volkov era

    主厨Maksim Volkov

厨房与前厅,按职位划分

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位置

Москва, Russia

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