ROUGE

ROUGE – совершенно новый формат повседневной еды для Москвы, где яркая самобытность объединяет восточные и западные традиции. Меню бренд-шефа Джанмария Сапия бросает вызов привычному, соединяя французскую и азиатскую кухни, не подчиняясь при этом правилам ни той, ни другой. Пока само понятие «фьюжн» стерлось и поблекло, Джанмарио находит гармоничные сочетания азиатских продуктов с классическими французскими техниками и рецептами.