Pierre

对于皮埃尔餐厅的厨师而言，食材的新鲜度是首要追求，因此他只选用在日本本土种植和养殖的优质原料。菜单仅列出所用食材，鼓励客人们尽情发挥想象力进行搭配创作。日式调味料如芥末与辣椒粉混合柚子皮的清新香气，为菜肴增添了独特的风味印记。法式烹饪技法与当地日本食材巧妙融合，并以轻盈细腻的烹制手法呈现。餐厅位于高楼之上，宽敞的用餐空间可俯瞰迷人景致，进一步烘托出优雅的氛围。