Pástorie

Pástorie 是一家主打本地食材与主厨特制料理的意面吧。这里空间虽小，但每次造访都能开启一段短暂而精彩的味觉旅程。项目主理人与联合主厨叶夫根尼·列夫琴科坚持现场手工揉制意面：选用硬质小麦发酵面团，并加入新鲜鸡蛋。我们将面条切制成宽面（Fettuccine），仅需两分钟即可煮熟，并以极具仪式感的方式呈上——直接盛放在帕尔马干酪的整块奶酪头中，让每一道订单都成为一场微型的美食仪式。正如在披萨吧“库巴纳托斯卡纳”一样，我们始终坚持以本地食材构建风味。奶酪头与新鲜奶酪均源自长期合作伙伴——“奶酪故事”乳品工坊；肉类精选由伊戈尔·别兹里亚诺夫精心制作；所有酱汁与佐料均由我们亲手调制。