Pasta Queen

这是一个大胆、现代且带有几分戏谑与叛逆色彩的项目，将经典的意面与面条制品转化为艺术品。

由佳丽娅·卡恰洛娃（曾参与“葡萄酒集市”、“游牧者”、“起泡酒”、“舞蹈：美食与人”、Crosta、“葡萄酒工厂”等项目）携手品牌主厨叶夫根尼·纳西罗夫，正式推出了名为"Pasta Queen"的全新美食与略带叛逆精神的项目。该项目聚焦于全球公认的“罪恶乐趣”——意面，展现其丰富多样的形态、色彩与风味。这种独特的餐饮形式在俄罗斯尚属首创。Pasta Queen 不仅拥有令人愉悦的氛围，更致力于重塑库兹涅茨克桥的道德与美学形象，成为莫斯科乃至全球美食家必访之地。

厨房实验由年轻、时尚且充满胆识的奥尔加·斯特卡切娃（曾参与“起泡酒”、Yura、MØS、Les Artist、Holy Fox 等项目）负责，她正是"Pasta Queen"本人。她的创意天马行空：在她的巧手下，传统的意面与面条制品蜕变为艺术品。菜单令人惊叹，涵盖最疯狂的配色与设计元素：包括千层面、小饺子、小馄饨、小耳朵面、宽面、细面、螺旋面、胡萝卜面、饺子、螺丝面、小耳朵面、乌冬、荞麦、拉面等（起价 390 卢布）。这一切都绝非严肃之作，而是带着必不可少的幽默与戏谑。每周菜单都会推出一款新式意面。除了限时限定菜品与经典款，我们还将定期推出超时尚、超热门的惊喜之作。

此外，菜单中还包含近三十种意面与面条菜品，以及分量十足的沙拉、开胃菜与冷盘、海鲜与肉类菜肴；餐后则奉上慷慨的经典提拉米苏，或莫斯科最大的麻薯——内馅为奶油与桃子果酱，搭配阿佩罗果冻。

鸡尾酒单上既有经典款，也有应季食材的创新特调，以及令人印象深刻的斯普莱特（Spritz）系列——从传统的阿佩罗款，到日式柚子花香款，再到泰式朗姆热带风味款。葡萄酒单秉承“Bazar Family"的优良传统，经典与潮流并存，同一酒架上陈列着超过 100 款不同品种、风味与产地的杯装与瓶装佳酿，杯装价格从 350 卢布起。

此外，项目还将在周末邀请 DJ 演出、“新派”酿酒师与侍酒师、项目挚友，举办关于葡萄酒行业热点话题的讲座与品鉴会，开设周日早午餐，并定期举办派对。

餐厅内部采用混搭风格：挑高空间、开阔通透、水晶吊灯、镜面装饰，入口区域在夏季可完全敞开。巨大的白色大理石吧台将成为品鉴鸡尾酒的绝佳背景。来自 19 世纪中叶托斯卡纳 Bitossi 工坊的餐具，带着若有似无的复古气息，与彩虹色的意面相得益彰，为社交媒体提供源源不断的视觉素材。