关于

ChefID · МОСКВА

ПЕРУАНСКАЯ · 营业中

Olluco

МоскваПеруанская2019 年开业

关于

莫斯科的秘鲁菜餐厅（位于大维街 19 号），由维赫里略·马丁内斯与 Mater Iniciativa 共同创立。

按主厨划分的阶段

时期

  1. 2019–至今

    Nicanor Vieyra era

    主厨Nicanor Vieyra

厨房与前厅，按职位划分

当前团队

Шеф-повар

1 名成员

Директор по кулинарным экспериментам

2 名成员

Основатель / ресторатор

1 名成员

荣誉

WHERETOEAT·No. 31, Top 50 Russia·2022

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位置

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OllucoМосква, Russia坐标55.76860, 37.63860在 OpenStreetMap 上查看

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Olluco: the Set Menu

Returning to Olluco restaurant Moscow for a second visit felt a bit like stepping into a parallel universe—familiar yet filled with new wonders to discover. My first experience was already captivating enough to make me yearn for more, but when I glimpsed the new set menu they were offering, I simply couldn’t resist. This time, I brought along the lovely Tatiana, whose enthusiasm for all things seafood far surpasses my own. If anyone were going to offer the most insightful opinion on octopus or…阅读评论

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