Minerals

Minerals 是一家现代创意餐厅，坐落于涅瓦大街最具魅力的建筑之一——Wawelberg 五星级酒店内。

餐厅的核心概念围绕俄罗斯各地之旅展开，我们将从各地带回本土食材与地道食谱，它们宛如迷人的宝石。 这一比喻并非偶然：餐厅的两个大厅均采用来自西伯利亚和乌拉尔的珍贵及半珍贵石材与矿物进行装饰，包括大理石、查罗石、石英岩、玛瑙等。

「Minerals」大厅每日供应早餐、开胃菜、沙拉、汤品及主菜。此外，客人还可品尝到种类繁多、随季节更迭而更新的甜点，这些甜点已成为餐厅的标志性特色。

「查罗石」大厅则以开放式厨房为舞台——厨房位于大厅中央，四周环绕着奢华的 20 米长查罗石吧台。主要灯光聚焦于此，营造出剧场般且略带神秘的氛围，让宾客得以观赏团队娴熟流畅的烹饪技艺，见证一道道真正的美食杰作诞生。

Minerals 餐厅的菜单不仅令人惊叹于其风味搭配，更让您从不同视角深入了解现代俄罗斯料理及其传统。身处圣彼得堡市中心，您即可开启一场穿越俄罗斯各地的真实美食之旅，邂逅各地独特的区域食材。